KÁVOVARY, MLÝNKY, FILTRACE VODY
Kávovar, mlýnek, filtrace pro úpravu vody. Zařízení, která jsou nedílnou součásti procesu přípravy kvalitního espressa, či jiného kávového nápoje. Pokud má být výsledný šálek perfektní, musí být připraven na odpovídající technologii. Do kavárny rozhodně patří profesionální pákový kávovar a oddělený mlýnek na kávu. Neopomenutelnou součástí technologie pro přípravu kávových nápojů je také zařízení na filtraci vody (dříve změkčovač vody).
Pro přípravu námi dodávané kávy jsme důkladně vybírali i hlavní dodavatele technologií tak, aby používané komponenty a přístroje byly maximálně spolehlivé a kvalitní. Zároveň musí být schopny připravit perfektní espresso a další kávové nápoje. S politováním musíme konstatovat, že ne každá technologie odpovídá našim představám, byť se "tváří" jako plně profesionální.