PROFI MLÝNKY NA KÁVU FIORENZATO
Mlýnek pro správné namletí kávových zrn je také velmi důležitou součástí celé sestavy a jeho výběr opět nelze podcenit. Jako jedni z prvních jsme začali v České republice hromadně používat a dodávat našim partnerům tzv. "fresh" mlýnky, které melou každou porci kávy v reálném čase těsně před přípravou nápoje, čímž maximálně chrání surovinu před "větráním" a degradací. Dlouhodobě spolupracujeme a našim partnerům dodáváme mlýnky italského výrobce Fiorenzato. Je potřeba zvážit využití mlýnku, množství porcí, která je potřeba připravit v určitém časovém horizontu a určitou roli při výběru sehrává i konkrétní používaná směs pražených kávových zrn.
Společnost Fiorenzato je také držitelem certifikací Istituto Nazionale Espresso Italiano.
Výběr vhodného mlýnku je dobré pečlivě uvážit. Při jeho výběru hraje roli nejen jeho schopnost připravit / namlít určitý počet porcí kávy denně, ale také to, zdali budete připravovat nápoje pouze z jedné nebo více směsí nebo předpokládané průběžné vytížení provozu a další faktory. Při výběru vhodného mlýnku vám rádi poradíme.
