TONINO LAMBORGHINI ESPRESSO              

              - Un Fantastico Caffè Espresso Italiano             

 

Andaluské arény, 28.dubna 1916, bojovný býk v erbu, traktory, podzim 1963, silné emoce, Sant´Agata, nadčasový design, výjimečná rodinná tradice, exklusivní automobily, nezkrotná vášeň …

 

                                                         

… jméno, jež nepotřebuje zvláštní představení. Jméno jež je synonymem nezaměnitelného italského stylu.

Na rodinnou tradici navazuje mimořádně skvělá káva, jejíž aroma i chuť je stejně unikátní, jako značka sama.

                                        Dopřejte si i Vy požitek z této výjimečnosti !!!

                                                                    

NAŠE ČINNOST

Jako oficiální distriburtor / prodejce kávy Tonino Lamborghini Vám prostřednictvím našich prodejců a obchodních zástupců nabízíme již od roku 2000 veškerý sortiment spojený s kávou Tonino Lamborghini. Zároveň stabilně pracujeme na sdělování a osvětě ohledně přípravy espressa v České republice.  Jsme členem České barmanské asociace, pod kterou dnes spadají i záležitosti ohledně kávových nápojů. Současně s tím přinášíme filozofii kávy a přípravy espressa i Vám. Naše ŠKOLA ESPRESSA Vám nabízí školení od základního Baristického kurzu až po kurz Caffè Latte Art.  Několik let jsme pracovali na programu pro hotelové školy, který nyní nabízíme a školíme i studenty těchto zařízení tak, aby měli vědomosti ohledně kávy, kávových nápojů, espressa a dalších souvisejících nápojů. Jako jedni z prvních v České republice jsme začali hned v prvních letech našeho působení používat k mletí kávy mimo klasické i tzv. fresh mlýnky, které čerstvě melou každou porci kávy těsně před použitím, díky čemuž se následně staly velmi užívanými v mnoha provozech.  Naším stěžejním zaměřením je příprava italského způsobu espressa, který je celosvětově velmi oblíbený a v poslední dekádě je stále na vzestupu i u nás v České republice. Současně se však nebráníme experimentování s dalšími způsoby přípravy kávových nápojů i z jiných kávových směsí. Pořádáme degustace kávy pro kávomilce i laickou veřejnost. Pro naše klienty jsme pomohli vytvořit směs z kávy Kopi Luwak, kterou pro zpestření nabídky mohou také připravovat ve svých provozech. Pravidelně navštěvujeme mezinárodní gastro-veletrhy nejenom v Itálii, kde sledujeme nové trendy tak, abychom je mohli začleňovat do našeho působení tady v České republice a předávat je dál našim partnerům. Také se účastníme jako soutěžící i jako odborné osoby různých baristických soutěží a podobných akcí. Pro soutěže tohoto typu připravujeme a školíme zájemce o účast. Absolventi našich kurzů se s větším a někdy i menším úspěchem takovýchto soutěží účastní.

S našimi partnery zůstáváme i po zaškolení v pravidelném kontaktu tak, abychom společně mohli řešit všechny případné otázky ohledně správné přípravy nápojů a funkce technologie pro přípravu espressa a kávových nápojů. Snažíme se plně poskytovat kompletní profesionální "kávový" servis. Pokud funguje tato naše společná symbióza jsou v konečném důsledku i nápoje podávané hostům takové jak mají být - espresso je espressem a ne "pressem", cappuccino je cappuccinem a ne "lžičkačínem" s bublinami v pěně jak od Jaru a podobně. Espresso a káva umí hodně nabídnout a my se musíme snažit tento potenciál maximálně využít tak, aby byl spokojený host a s tím samozřejmě jde následně i spokojenost naše. 

Za více než deset let působení na poli kávy a espressa v České republice jsme získali mnoho zkušeností a tyto stále zdokonalujeme a předáváme dál.

 

LIDÉ NAŠTĚSTÍ ZAČÍNAJÍ HLEDAT KVALITU

Káva a nápoje z ní připravované zaznamenávají v poslední době nejen v České republice boom. Lidé postupně začínají objevovat co všechno může kvalitní káva nabídnout. Příjemný požitek z vyladěné chuti, nádherné aroma a v neposlední řadě samozřejmně i atmosféru, při níž kávu vychutnáváme. Ale dobrou atmosféru nenavodíme s průměrným nápojem!

Obdobná situace byla zde v České republice i s vínem. Přestože jsme země s bohatou vinařskou historií a produkujeme mimořádně kvalitní vína, lidé zde pro svoji "potěchu" nakupovali velmi průměrná i podprůměrná vína nebo spíše "nevína". Lahve s tímto "nevínem" za cenu dvou, či tří jízdenek na MHD naštěstí postupně nahrazují lepším, chutnějším, kvalitnějším, byť výrazně dražším nápojem.

Prostě není víno jako víno a není káva jako káva.

Lidé si správně začínají užívat dobré a kvalitní kávy a z ní připravená espressa. Nechají si poradit. Čím dál méně používají cukr a mléko k naředění "pressa", aby se vůbec dalo vypít. Vybírají si, kde si dobré espresso dají a kde raději tento "zážitek" vynechají. Správně připravené espresso z kvalitní suroviny není třeba ve větší míře ničím doplňovat a nabízí konzumentovi mimořádný zážitek a příjemný pocit.  

 

 

MISTR KÁVY 2013 a 2014  ... ÚČAST I VÍTĚZSTVÍ

V roce 2013 a také v roce 2014 se členové našeho týmu účastnili prestižní celorepublikové soutěže MISTR KÁVY, jejímž pořadatelem je Česká Barmanská Asociace o.s.

V roce 2013 získal vítězství v kategorii barista profesionál a titulu Mistr Kávy 2013 pan Roman Pospíchal.

V roce 2014 získal vítězství v kategorii barista profesionál a titulu Mistr Kávy 2013 pan Adam Troubil.

S oběma pány se můžete setkat na námi pořádaných Baristických kurzech, které probíhají pod jejich vedením.

 

PLÁNOVANÉ AKCE

Průběžně připravujeme veřejná školení Baristů (nejen pro naše partnrery). Možné termíny s Vámi rádi dohodneme.

V případě zájmu nás kontaktujte - kontakt.

 LATTE ART SHOW 2015 

NA JAŘE 2015 ÚSPĚŠNĚ PROBĚHLA

1. místo vybojoval Petr Kadeřábek (CZ)
2. místo Lukáš Podbehlý (SK)
3. místo Vladimír Kmec (SK) 
 
Záznam a fotografie z uskutečněné Latte Art Show, 
kterou spolupořádali kavárna Cafe New One Olomouc a LOHAS s.r.o.  jsou k dispozici našim partnerům. 
 
Děkujeme všem učastníkům, baristům, návštěvníkům i členům pořadatelského týmu.